Bakterie probiotyczne posiadają zdolność do wytwarzania związków korzystnie wpływających na pH panujące w przewodzie pokarmowym. Dzięki temu hamują rozwój drobnoustrojów chorobotwórczych i zapobiegają rozwojowi infekcji, zarówno tych lokalnych jak i ogólnoustrojowych. Włączając probiotyk do diety możemy ustrzec się zarówno zatrucia pokarmowego jak i zmniejszyć ryzyko wielu innych chorób o podłoży wirusowym, grzybiczym i bakteryjnym.
Bakterie probiotyczne wpływają na tzw. przepuszczalność jelitową, dzięki czemu zmniejszają przenikanie do organizmów zarówno groźnych patogenów, jak i immunogennych związków zawartych w żywności, przeciwdziałając reakcjom alergicznym. Przepuszczalność jelitowa to bardzo ważne zagadnienie mające wpływ na funkcjonowanie wielu układów i narządów.
Probiotyczne bakterie przejawiają zdolność do rozkładania niektórych związków obecnych w żywności. Sztandarowym przykładem jest tutaj cukier mleczny – laktoza, która ze względu na deficyt specyficznego enzymu (laktazy) jest dla znacznej grupy osób źródłem problemów trawiennych. Bakterie probiotyczne mogą zmniejszać lub całkowicie niwelować niepożądane objawy związane z obecnością laktozy w pożywieniu.
Chociaż wydaje się to dość zaskakujące, to jednak w badaniach naukowych udało się zaobserwować, że skład mikroflory jelitowej może wpływać na przebieg procesów zapalnych w obrębie aparatu ruchu. Prawdopodobnie probiotyczne bakterie za sprawą produktów swojej aktywności mogą hamować uwalnianie cytokin prozapalnych.
Probiotyki posiadają działanie przeciwnowotworowe, co związane jest z ich zdolnością do neutralizowania związków kancerogennych, a prawdopodobnie także wpływem na niektóre czynności nieprawidłowo działających komórek w obrębie jelit. Mechanizmy leżące u podstaw tej zależności są aktualnie intensywnie badane.
Probiotyki mogą stanowić element profilaktyki nadciśnienia tętniczego krwi. Jak to możliwe? Okazuje się, że mikropeptydy wytwarzane przez bakterie Lactobacillus Helvetius działają podobnie do leków hipotensyjnych z grupy inhibitorów konwertazy angiotensyny.
Badania naukowe wskazują, że włączenie do diety probiotyków korzystnie wpływa na gospodarkę lipidową, poprawiając stosunek LDL (lipoprotein o niskiej gęstości) do HDL (lipoprotein o wysokiej gęstości). Ma to istotne znaczenie w profilaktyce chorób takich jak miażdżyca.
Stan mikroflory jelitowej może być w pewnym stopniu skorelowany z masą i składem ciała, a co istotne poprzez włączenie do diety niektórych szczepów bakterii probiotycznych możliwe jest zwiększenie efektywności zabiegów odchudzających. Wyniki wstępnych badania dotyczących tego zagadnienia są bardzo obiecujące.
Jak widać, wpływ probiotyków na nasze zdrowie jest wręcz nieoceniony. Odpowiedni stan mikroflory jelitowej ma wpływ zarówno na funkcjonowanie układu pokarmowego, jak i wielu innych układów i narządów. Włączenie do diety produktów żywnościowych zawierających probiotyki jest więc zabiegiem bardzo pożądanym.
Treści prezentowane na naszej stronie mają charakter edukacyjny i informacyjny. Dokładamy wszelkich starań, aby były one merytorycznie poprawne. Pamiętaj jednak, że nie zastąpią one indywidualnej konsultacji ze specjalistą, która jest dostosowana do Twojej konkretnej sytuacji.
Na temat negatywnego wpływu pewnych zachowań krąży wiele mitów i półprawd. Moim zdaniem najgorsze są...
Istnieje wiele metod przyrządzania jedzenia. Wiele osób przepada za potrawami z grilla, smażonymi lub...
Wyobraź sobie, że budzisz się każdego ranka ze sztywnymi i bolącymi stawami. Sztywność ta sprawia, że...
