Stworzymy dla Ciebie

Indywidualny plan Dietetyczny

Sprawdź ofertę

Poznaj nasz nowy

Kalkulator kalorii

Wypróbuj go
Forum

Stworzymy dla Ciebie

Indywidualny plan Dietetyczny

Sprawdź ofertę

Poznaj nasz nowy

Kalkulator kalorii

Wypróbuj go
Artykuły
Sklep

5 powodów, dla których warto jeść kaszę jaglaną

5 powodów, dla których warto jeść kaszę jaglaną
Jeśli masz już dość jedzenia w kółko tylko płatków owsianych i ryżu, to wiedz, że istnieją także inne wartościowe źródła węglowodanów, które warto włączyć do diety. Jednym z takich produktów jest bez wątpienia kasza jaglana, która pomimo walorów odżywczych i smakowych z nieznanych powodów jest jednym z rzadziej jadanych produktów zbożowych. Jeśli do tej pory nie miałeś okazji jej spróbować – to czas to zmienić. Oto pięć dobrych powodów, dla których warto jeść kaszę jaglaną.

Znakomite źródło węglowodanów

Kasza jaglana bez wątpienia stanowi znakomite źródło węglowodanów. W 100g dostarcza ponad 70g tego składnika pokarmowego (pod postacią skrobi), w towarzystwie obniżającego poposiłkową glikemię i regulującego pracę jelit błonnika. Kasza jaglana śmiało stanowić może alternatywę dla ryżu, płatków owsianych, makaronów pełnoziarnistych i innych produktów zbożowych. Kasza jaglana charakteryzuje się też niskim ładunkiem glikemicznym co ma szczególne znaczenie dla diabetyków i osób z zaburzoną kontrolą glikemii.

Dobre źródło białka

W 100g kaszy jaglanej zawarte jest ponad 10g białka. Co szczególnie istotne jest to białko całkiem przyzwoitej jakości, w którym aminokwasem ograniczającym jest lizyna. Warto nadmienić, że bardzo dużo lizyny zawierają produkty mleczne, tak wiec łącząc w ramach posiłku kaszę jaglaną z mlekiem, jogurtem lub serkiem wiejskim doprowadzamy do bardzo korzystnego zbilansowania aminokwasów, czego efektem jest białko komplementarne o wysokiej wartości odżywczej. Kasza jaglana na tle innych produktów zbożowych wyróżnia się też wysoką zawartością leucyny – aminokwasu mającego kluczowe znaczenie dla rozwoju tkanki mięśniowej.

Posiada właściwości zasadotwórcze

Kasza jaglana w przeciwieństwie do innych produktów zbożowych nie tylko nie posiada działania kwasotwórczego, a wręcz – lekko alkalizujące. Jest to niezwykle istotna kwestia z punktu widzenia utrzymania równowagi kwasowo-zasadowej. Niestety w naszym codziennym menu dominują produkty o właściwościach zakwaszających, do których oprócz wspomnianych zbóż zaliczyć także należy mięso, jaja, ryby, orzechy, nasiona, strączki i znaczną część produktów mlecznych. Dla utrzymania równowagi ważna jest więc odpowiednio wysoka konsumpcja produktów zasadotwórczych -  zaliczyć do nich można głównie warzywa i owoce, mleko i jogurty naturalne oraz… kaszę jaglaną!

Dostarcza witamin z grupy B

Kasza jaglana stanowi dobre źródło witamin z grupy B, zwłaszcza kwasu foliowego, pirydoksyny, niacyny i tiaminy, zaspokajając przeciętnie od 20 do 30% zapotrzebowania na te składniki pokarmowe (dawka zawarta w 100g kaszy jaglanej). Odpowiednia podaż witamin z grupy B jest ważna zarówno dla prawidłowego przebiegu procesów metabolicznych związanych z przemianami węglowodanów i białek, jak i również dla utrzymania w szczytowej kondycji układu nerwowego i układu krążenia.

Dostarcza ważnych pierwiastków

Kasza jaglana zawiera także szereg ważnych dla naszego organizmu składników mineralnych. Przede wszystkim jest dobrym źródłem magnezu (ponad 100mg w 100g kaszy, czyli około 25 - 30% dziennego zapotrzebowania), cynku (3- 3,5mg w 100g kaszy, czyli również około 25 - 30% dziennego zapotrzebowania). Kasza jaglana dodatkowo dostarcza także żelaza, miedzi, manganu i pewnej ilości potasu.

Podsumowanie

Jak widać, istnieje przynajmniej pięć dobrych powodów, dla których warto włączyć kaszę jaglaną do swojego menu. Nie bez znaczenia jest także fakt, że kasza jaglana jest po prostu smaczna i znakomicie komponuje się zarówno z mięsem i warzywami w przypadku dań wytrawnych, jak i również z owocami i nabiałem w przypadku potraw serwowanych „na słodko”. Kasza jaglana stanowić też może cenny składnik kuchni wegetariańskiej i wegańskiej.

Podpowiedź trenera:

Jeśli nie masz wystarczającej wiedzy - chętnie ułożymy profesjonalny plan za Ciebie. Dołącz do grona 90 000 zadowolonych klientów :)

  • Darmowe konsultacje z doświadczonym dietetykiem i trenerem
  • Ponad 6000 posiłków i 600 ćwiczeń, które możesz dowolnie wymieniać
Sprawdź ofertę