Polifenole, czyli związki o obco brzmiącej nazwie, stają się coraz bardziej popularne. Czym są i jak mogą wpływać na Twoje zdrowie? Czy faktycznie mogą zmniejszać ryzyko chorób przewlekłych? Gdzie można je znaleźć i jak zwiększyć ich spożycie?
Czym są polifenole?
Oficjalna definicja polifenoli to „wiązki chemiczne, które zawierają jedną lub więcej fenolowych grup hydroksylowych”, ale co to właściwie oznacza? Mówiąc prościej, polifenole to rodzaj mikroelementów, które mają właściwości prozdrowotne i można je znaleźć w wielu różnych owocach, warzywach, kawie czy herbacie.
Polifenole roślinne są bogate w przeciwutleniacze, które mogą pomóc zwalczać szkodliwe wolne rodniki i zapobiegać uszkodzeniom komórek. Dzięki temu zmniejszają ryzyko wystąpienia chorób przewlekłych.
Jak dostarczyć codzienną dawkę polifenoli?
Polifenole znajdują się w wielu łatwo dostępnych produktach spożywczych pochodzenia roślinnego i bardzo prosto dostarczyć je w diecie, pod warunkiem że zadbamy o podaż określonych produktów. Polifenole są także zawarte w wielu suplementach diety. Gdzie konkretnie ich szukać i co warto na stałe wprowadzić do codziennego menu?
Spożywanie pokarmów bogatych w polifenole wiąże się z wieloma korzyściami zdrowotnymi. Związki te zawierają silne przeciwutleniacze, które sprzyjają eliminacji wolnych rodników i zwalczają stany zapalne. Przeciwutleniacze korzystnie wpływają na nasze serce i gospodarkę cukrową.
Jedno z badań wykazało, że u osób spożywających pokarmy bogate w polifenole, odnotowano mniejsze ryzyko wystąpienia chorób serca dzięki ich zdolności do wychwytywania wolnych rodników i łagodzenia przewlekłego stanu zapalnego. Właściwości przeciwzapalne polifenoli mogą również pomóc zmniejszyć objawy reumatoidalnego zapalenia stawów, tocznia i zapalenia jelit.
Kolejną zaletą diety bogatej w polifenole jest pomoc w blokowaniu wzrostu komórek rakowych. Jedno z badań wykazało, że określone rodzaje polifenoli, takie jak antocyjany, flawonole i kwasy fenolowe, zmniejszają wzrost i rozwój komórek nowotworowych. Wykazano również, że większe spożycie polifenoli wiązało się z niższym ryzykiem cukrzycy typu 2.
Podsumowanie
Odpowiednia dieta i spożywanie wspomnianych wyżej produktów może dostarczyć cennej dawki polifenoli oraz wielu witamin, minerałów i mikroelementów. Związki bogate w przeciwutleniacze mogą przyczynić się do poprawy zdrowia Twojego serca, lepszej kontroli poziomu cukru we krwi, zmniejszenia stanów zapalnych i zmniejszyć ryzyko wystąpienia raka.
Dbaj o to, by w Twojej diecie znalazło się dużo warzyw, owoców, orzechów (chociaż garść dziennie), herbata zwłaszcza zielona czy fasola.
Treści prezentowane na naszej stronie mają charakter edukacyjny i informacyjny. Dokładamy wszelkich starań, aby były one merytorycznie poprawne. Pamiętaj jednak, że nie zastąpią one indywidualnej konsultacji ze specjalistą, która jest dostosowana do Twojej konkretnej sytuacji.
