Słowo "dieta" kojarzy się z czymś trudnym, z głodem, brakiem energii i wyrzeczeniami. Wiele modnych diet, o których możemy poczytać w czasopismach, obiecuje schudnięcie w krótkim przedziale czasowym. Niestety coś za coś... Skoro coś ma zadziałać szybko, to takie diety z pewnością są bardzo ubogie w energię oraz makroskładniki. Sprawiają one, że człowiek szybko się zniechęca, ponieważ ciągle czuje głód, brak energii, co w konsekwencji prowadzi do frustracji.
Istnieje jednak sposób odżywiania (bo właśnie tak powinniśmy zdefiniować słowo dieta), który oferuje różnorodność, smak i jest naturalnie bogaty w składniki odżywcze. Jest to dieta śródziemnomorska. Osoby ją stosujące cieszą się wyjątkowym zdrowiem i długowiecznością.
Ten zróżnicowany styl jedzenia wywodzący się z wybrzeża Morza Śródziemnego, kładzie nacisk na warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, orzechy, rośliny strączkowe, ryby i owoce morza. Jest też bogata w zdrowe tłuszcze jednonienasycone, takie jak oliwa z oliwek, awokado i niektóre orzechy (np. orzechy makadamia).
Osoby stosujące dietę śródziemnomorską bardzo umiarkowanie spożywają alkohol i jeśli już, to jest to zwykle czerwone wino. Ograniczają do minimum przetworzoną żywność oraz cukier, a to także ma wpływ na nasze zdrowie.
Dieta śródziemnomorska a miażdżyca
Korzyści dla zdrowia serca wynikające z diety śródziemnomorskiej
Jednym z powodów, dla których ludzie stosujący dietę śródziemnomorską jest jej pozytywny wpływ na zdrowie serca. Może ona zmniejszyć ryzyko miażdżycy - najczęstszej przyczyny chorób sercowo-naczyniowych i zawału serca.
W przeszłości kardiolodzy promowali dietę niskotłuszczową, ale dieta śródziemnomorska, pomimo wyższej zawartości tłuszczu, może być lepszym wyborem dla zdrowia serca. Rodzaj tłuszczu ma znaczenie i nie każdy jest szkodliwy dla serca.
Dieta śródziemnomorska jest bogata w długołańcuchowe kwasy omega-3 (tłuszcz związany z mniejszym ryzykiem zawału serca). Ponadto tłuszcz jednonienasycony, tłuszcz zdrowy dla serca, ma korzystny wpływ na lipidy we krwi. W przeciwieństwie do tego, diety niskotłuszczowe często zawierają więcej cukru i wypełniaczy bogatych w węglowodany.
Dieta śródziemnomorska a stany zapalne
Śródziemnomorski plan żywieniowy zmniejsza również inne markery związane z wyższym ryzykiem problemów układu sercowo-naczyniowego, w tym ciśnienie krwi i markery stanu zapalnego. Zapalenie przyczynia się do chorób układu krążenia, uszkadzając wewnętrzne ściany naczyń krwionośnych. Uszkodzenie ściany wewnętrznej zwiększa ryzyko powstania skrzepu i wywołania zawału serca lub udaru. Stany zapalne mogą także sprzyjać rozwojowi miażdżycy.
Śródziemnomorski plan żywieniowy może również obniżyć ryzyko cukrzycy typu 2
Cukrzyca typu 2 to rosnąca epidemia w krajach zachodnich. Jest szkodliwa dla każdego narządu w organizmie, a także zwiększa ryzyko chorób układu krążenia. W rzeczywistości prawie połowa diabetyków umiera z powodu chorób serca.
W jaki sposób dieta śródziemnomorska może przynieść korzyści? Dieta śródziemnomorska obfitująca w owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste i orzechy, jest bogata w błonnik, który pomaga w kontrolowaniu poziomu glukozy we krwi.
Podsumowanie
Dieta śródziemnomorska to wspaniały sposób odżywiania dla osób, które chcą powalczyć o swoje zdrowie i dłuższe życie. Zakłada ona jedzenie bardzo zróżnicowanych posiłków, złożonych z wartościowych produktów. Ponadto jest bardzo smaczna i stosując ją, nie grozi nam nuda. Biorąc pod uwagę, że chroni ona nasze zdrowie, w tym zdrowie serca, warto się zastanowić nad zmianą odżywiania.
Treści prezentowane na naszej stronie mają charakter edukacyjny i informacyjny. Dokładamy wszelkich starań, aby były one merytorycznie poprawne. Pamiętaj jednak, że nie zastąpią one indywidualnej konsultacji ze specjalistą, która jest dostosowana do Twojej konkretnej sytuacji.
