Wyłącz dodatki blokujące reklamy, żeby zaakceptować ustawienia ciasteczek.

Indywidualny plan

Dietetyczny

Indywidualny plan

Treningowy

Indywidualny plan

Dieta + Trening

Opieka dietetyka i trenera Już od

Plan dieta + trening 29,99 zł/mies.

Opieka dietetyka Już od

Plan dietetyczny 26,66 zł/mies.

Opieka trenera Już od

Plan treningowy 23,33 zł/mies.

Plany dieta i trening
{{$parent.show_arts ? 'Artykuły' : 'Baza wiedzy'}}
Sklep

Które pokarmy są bardziej tuczące?

Które pokarmy są bardziej tuczące?
Badania naukowe wskazują, iż spożywane jedzenie może być postrzegane jako mniej lub bardziej tuczące, w zależności od tekstury jaką posiada. Zbadano zatem subiektywne odczucia i szacunki osób odchudzających się pod wpływem spożywania pokarmów o zróżnicowanych teksturach. Okazuje się, iż w kwestii doboru jakościowego i ilościowego zmysł dotyku oraz konsystencja spożywanego pokarmu nie pozostają bez znaczenia…

Co jest bardziej kaloryczne?

W jednym z dość ciekawych eksperymentów uczestnicy oglądali różnego typu reklamy, a w między czasie częstowano ich ciasteczkami – albo suchymi posiadającymi, twardą i dość sztywną strukturę, a także ciastkami miękkimi, łatwiejszymi do pogryzienia. Po zakończonym eksperymencie, zaobserwowano następujące prawidłowości: gdy uwaga badanych skoncentrowana była na czymś innym niż liczenie kalorii i dobór jakościowy pokarmów, to spożycie ciastek suchych było znacznie większe niż produktów miękkich. Co niezwykle istotne, uczestnicy poproszeni po projekcji reklam o oszacowanie kaloryczności spożywanych słodyczy, w znaczącej większości przypisywali ciastkom o twardszej i bardziej suchej teksturze mniejszą kaloryczność. Według nich ciastka miękkie, wilgotniejsze były zdecydowanie bardziej niebezpieczne dla zdrowia i sylwetki.

Co na to producenci żywności?

Producenci żywności, zwłaszcza ci celujący w grupę konsumentów, którzy chcą zdrowo się odżywiać jednak nie do końca uświadamiają sobie na czym polegają kwestie dotyczące właściwego doboru pokarmów, zachęcają do spożywania produktów „pseudo zdrowotnych”. I tak wszelkie chrupiące płatki śniadaniowe (również te adresowane do dzieci), batoniki typu musli, kupowane są przez konsumentów, wierzących iż wybierają zdrowszą alternatywę dla słodyczy… Wszystkie wątpliwości można natomiast skutecznie i szybko rozwiać,  rzucając okiem na skład surowcowy danego produktu. I okaże się, że kupowane w imię walki z nad wagą batoniki musli posiadają tyle samo cukrów rafinowanych (lub więcej) niż nasze ulubione ciastka. Gdy weźmiemy pod uwagę fakt, iż produktów uważanych za zdrowsze jesteśmy w stanie zjeść więcej, to okaże się, iż rezygnowanie z ulubionych łakoci po prostu się nie opłaciło…

O czym warto pamiętać?

W pierwszej kolejności: przede wszystkim o świadomym spożywaniu posiłków. Rozproszenie uwagi w postaci włączonego telewizora lub komputera wyłącza mechanizmy kontrolujące głód i sytość, a jakość spożywanego pokarmu staje się kwestią mniej istotną niż zmieniające się na ekranie obrazy. Druga sprawa, że szacowanie ilości pochłoniętych kalorii w przypadku mocno przetworzonej żywności zasadniczo nigdy się nie udaje. Produkty chrupiące, powszechnie uważane za mniej kaloryczne w istocie wcale takie być nie muszą! Po trzecie natomiast, produkty żywnościowe, które postrzegane są za mniej kaloryczne są też automatycznie uważane za „zdrowsze” i w konsekwencji spożywamy ich więcej…

Podsumowanie

Tekstura spożywanego pokarmu może mieć wpływ nie tylko na percepcję smaku. Okazuje się, iż na tej podstawie wiele osób kategoryzuje pokarmy twardsze i bardziej chrupiące za mniej kaloryczne, choć w rzeczywistości w cale tak być nie musi. Warto zatem przykładać należytą uwagę do jakości spożywanej żywności. Bo choć może nam się wydawać, iż spożywamy produkt dietetyczny, to w rzeczywistości składem może on nie różnić się istotnie  od zwykłych słodyczy…

 

Mamy aplikację!

Hej! Z przyjemnością zapraszamy Cię do pobrania naszej nowej aplikacji, która pomoże Ci osiągnąć wymarzoną sylwetkę. Przygotowaliśmy ją z myślą o Tobie, by ułatwić Ci trzymanie się diety i planu treningowego.

Chcesz dowiedzieć się więcej na temat aplikacji oraz ją pobrać? Zrobisz to poprzez Google Play: