Czekolada działa przeciwmiażdżycowo
Z punktu widzenia wpływu na nasze zdrowie liczy się nie tylko całkowity poziom cholesterolu, ale także...
Zdrowe tłuszcze przyczyną chorób i przedwczesnej śmierci – „izraelski paradoks”
Zapewne spotkałeś się ze specyficznym podziałem tłuszczu zawartego w żywności, na „dobry” i „zły”, gdzie...
Znudził Ci się zwykły ryż? Spróbuj ryżu basmati
Ryż jest wręcz modelowym elementem sportowej diety. Zwłaszcza entuzjaści treningów siłowych upodobali...
Olej rzepakowy cennym składnikiem diety
Gdybym zrobił ankietę i zadał w niej prowokacyjne pytanie: „jaki olej jest najzdrowszy”, zdecydowana...
Masło versus margaryna? Część I: nasycone kwasy tłuszczowe i tłuszcze trans
W rozmaitych opracowaniach i zaleceniach żywieniowych dla osób dorosłych zazwyczaj sugeruje się ograniczanie...
Rakotwórcze składniki żywności
Czynniki środowiskowe odgrywają bardzo istotną rolę w powstawaniu nowotworów. Za determinujące w tej...
Głóg w profilaktyce nadciśnienia
Choć wydawałoby się, że ten problem zdrowotny akurat sportowców dotyczyć nie powinien, to w praktyce...
Czy dodatkowe witaminy są w ogóle potrzebne?
Odpowiednia podaż witamin i składników mineralnych ma elementarne znaczenie dla funkcjonowania naszego...
Soja kontra serwatka
Ponieważ w ostatnim czasie kwestia wartości odżywczej rozmaitych białek zawartych w odżywkach była na...
Podwieczorek w diecie na masę
Dla wielu osób podwieczorek to często pierwszy posiłek spożywany po treningu. Schemat, w którym po pracy...
Skąd wziąć czas na dietę?
Wiele osób uważa, że nie może sobie pozwolić na „trzymanie” sportowej diety, ponieważ studiuje, pracuje,...
Ile potrzebujemy witaminy C? Dzienne zapotrzebowanie na witaminę C
Kwas askorbinowy, zwany także witaminą C, kojarzony jest zazwyczaj z „lekiem na przeziębienie”. Jednakże...
Chcesz mięśni? Jedz tłuszcz!
W obiegowym ujęciu białko to budulec, a – paliwo dla tkanki mięśniowej. Stąd też pokarmowe źródła tych...
Mikotoksyny - trucizna na Twoim talerzu
W ostatnich czasach zauważyć można trend polegający na zwróceniu się pewnej części konsumentów w stronę...