Czy dieta matki wpływa na dziecko?

Bo liczy się tylko sprzedaż!

Tego rodzaju specjaliści posunęli się nawet do twierdzeń, w rodzaju: „tak naprawdę nikt tego do końca nie zbadał, więc nie wiemy, czy duża podaż cukru szkodzi” oraz „w USA ludzie i tak stosują o wiele więcej cukru, niż to jest zalecane i nic im się nie dzieje”.

Inni sowicie opłaceni naukowcy wykazali, że tak naprawdę wystarczy trenować interwałowo, a niezdrowe pokarmy i napoje… przestają nam szkodzić. Nie trzeba posiadać specjalistycznej wiedzy z dziedziny biochemii i dietetyki, by wiedzieć, jak kończy się przygoda z fast food, napojami typu cola oraz dużą podażą sacharozy np. w postaci słodkich przekąsek, ciast itd.

Czy otyłość jest tylko problemem osób dorosłych?

Otyłość wśród dzieci w Stanach Zjednoczonych rośnie w zastraszającym tempie. Według „National Center for Health Statistics” oraz „National Health and Nutrition Examination Surveys” sytuacja zdrowotna dzieci i młodzieży znacząco się pogorszyła.

• Nadwaga w latach 1971-74 dotykała 10,2% dzieci i młodzieży w wieku od 2 do 19 lat. W latach 2017-2018 dotyczyła już 16,1%.
• Otyłość w latach 1971-74 dotykała 5,2% dzieci i młodzieży w wieku od 2 do 19 lat. W latach 2017-2018 dotyczyła już 19,3%.
• Ciężka otyłość w latach 1971-74 dotykała 1% dzieci i młodzieży w wieku od 2 do 19 lat. W latach 2017-2018 dotyczyła już 6,1%.

Jak niebezpieczna jest otyłość wśród dzieci?

Otyłość dziecięca zwiększa ryzyko poważnych chorób przewlekłych, takich jak choroby układu krążenia, cukrzyca i nowotwory oraz sprzyja przedwczesnym zgonom. Jednym z potencjalnych czynników przyczyniających się do epidemii otyłości wśród dzieci i młodzieży jest niezdrowa dieta w stylu zachodnim, charakteryzująca się zwiększonym spożyciem żywności ultraprzetworzonej, która stanowi ponad połowę całkowitego spożycia energii wśród młodych ludzi i dorosłych w USA.

Dieta matki i wpływ na dziecko

A czy podaż pokarmu o bardzo wysokim stopniu przetworzenia ma znaczenie dla zdrowia dziecka, gdy w ten sposób odżywia się kobieta w ciąży oraz później wychowująca dziecko?

W badaniu wzięło udział prawie 20 tysięcy par matka-dziecko. Nadzorem objęto chłopców w wieku 7-17 lat w chwili włączenia do badania, a obserwacje trwały wiele lat, do momentu osiągnięcia pełnoletności, wystąpienia nadwagi lub otyłości. Naukowcom chodziło o uchwycenie wpływu odżywiania w okresie ciąży oraz w kolejnych latach wychowania dziecka, na występowanie nadwagi i otyłości.

Wyniki badania naukowego

• U 2471 (12,4%) potomstwa wystąpiła nadwaga lub otyłość.
• Najwyższe spożycie przez matkę ultraprzetworzonej żywności w okresie wychowywania dziecka wiązało się z 26% wyższym ryzykiem pojawienia się nadwagi lub otyłości u potomstwa.
• Spożycie ultraprzetworzonej żywności w okresie okołociążowym nie było istotnie związane ze zwiększonym ryzykiem nadwagi lub otyłości u potomstwa (choć ryzyko było większe o 17%).

Podsumowanie badania

Spożywanie przez matkę żywności ultraprzetworzonej w okresie odchowu dzieci wiązało się ze zwiększonym ryzykiem wystąpienia nadwagi lub otyłości u potomstwa, niezależnie od innych czynników ryzyka związanych ze stylem życia matki i potomstwa.

Co warto zapamiętać?

Wyniki niektórych badań sugerują, że wczesny okres rozwojowy jest krytycznie ważny dla kolejnych lat życia. Dlatego żywność ultraprzetworzona może szkodzić nie tylko doraźnie, ale również w długiej, wieloletniej perspektywie. Nie warto po nią sięgać, a już na pewno niewskazane jest przyzwyczajanie dzieci do niezwykle słodkich (nadwaga, otyłość, cukrzyca, nowotwory) czy słonych potraw (ryzyko raka żołądka).