Czarna herbata – niedoceniana, a obowiązkowa pozycja w zdrowej diecie
W ostatnich latach coraz uważniej bada się zależności pomiędzy spożywaniem określonego rodzaju żywności,...
W ostatnich latach coraz uważniej bada się zależności pomiędzy spożywaniem określonego rodzaju żywności,...
Zdrowe odżywianie utożsamiane jest z ascezą, wyrzeczeniem się smakowitości potraw na korzyść ich zdrowotności...
Organizm ludzki składa się z wody, składników organicznych takich jak białka (oraz tłuszcze, kwasy nukleinowe...
W poprzedniej części artykułu podałem kilka wskazówek dotyczących tego, czego nie powinieneś robić, jeśli...
W rozmaitych opracowaniach i zaleceniach żywieniowych dla osób dorosłych zazwyczaj sugeruje się ograniczanie...
Gdybym zrobił ankietę i zadał w niej prowokacyjne pytanie: „jaki olej jest najzdrowszy”, zdecydowana...
Zapewne spotkałeś się ze specyficznym podziałem tłuszczu zawartego w żywności, na „dobry” i „zły”, gdzie...
Miażdżyca (arterioskleroza) jest chorobą układu krążenia, z którą boryka się znaczna część społeczeństw...
Tłuszcz pokarmowy od lat pięćdziesiątych minionego wieku cieszy się raczej złą niż dobrą sławą. Zwłaszcza...
Nadmiar tkanki tłuszczowej może być zlokalizowany w obrębie różnych partii ciała. W wypadku mężczyzn...
W obiegowym ujęciu utarło się, że tłuszcze roślinne są zdrowe, a tłuszcze zwierzęce – niezdrowe. Z takiego...
Ocean dietetyka: ta dieta cieszy się wyjątkowym poważaniem wśród dietetyków i żywieniowców. Faktycznie...
W ostatnich czasach coraz więcej mówi się o odchudzających właściwościach… tłuszczy. Dla wielu osób zapewne...
Jak powszechnie wiadomo „żeby żyć – trzeba jeść”, jedzenie jest bowiem źródłem niezbędnych dla naszego...
W obiegowym ujęciu ugruntował się podział na „dobre” tłuszcze roślinne oraz „złe” tłuszcze zwierzęce....
Oliwa z oliwek, pomimo dobrze udokumentowanych walorów zdrowotnych spożywana jest z obawą przez osoby...
Kwasy tłuszczowe trans pochodzenia przemysłowego, powstałe w procesie utwardzania olejów roślinnych ...
Wybór odpowiedniego rodzaju tłuszczu do smażenia ma istotny wpływ na jakość odżywczą i zdrowotną finalnej...
W ostatnich czasach coraz większy nacisk kładzie się nie tyle na ograniczenie spożycia tłuszczu ogółem,...
Nie od dziś wiadomo, że izomery trans nienasyconych kwasów tłuszczowych przemysłowego pochodzenia w sposób...
W dzisiejszych czasach, na szczęście przestaliśmy postrzegać tłuszcz pokarmy jedynie przez pryzmat jego...
Najbardziej szkodliwymi dla zdrowia kwasami tłuszczowymi są tłuszcze trans. Są to utwardzone oleje roślinne,...
W nadmiarze może zaszkodzić nam wszystko, nawet tlen (przyspieszone starzenie się tkanek), woda (przewodnienie)...
Kiedyś tłuszcz u człowieka był po prostu tłuszczem, czyli jednostką magazynującą energię. Jednak nauka...